Idemo sutra napokon na kavu ili možda na ručak?

Kako Stožer uvodi i treći tjedan popuštanja „mjera“ došli smo i do trenutka „svečanog“ otvorenja svih ugostiteljskih objekata i svima nam omiljenih kafića.

Upute HZJZ za rad ugostiteljskih objekata pogledajte ovdje, a u ovom blogu na #ProknjižiMe rado bih istaknula nekoliko najzanimljivijih i mojih par komentara u zagradama:

• Fizički razmak između posjetitelja i zaposlenika ( u ugostiteljstvu se „posjetitelj“ naziva gost)
• Razmak stolova da su međusobno udaljeni 1,5m ( kako to da za poslodavce gdje su zaposleni u uredim stožer zahtjeva 2 m razmaka,    pitam se)
• Kako stožer naziva goste „posjetiteljima“, kaže smiju ući u objekta tek kada prethodna skupina napusti isti
• Zaposlenik koji poslužuje (to se zove konobar u ugostiteljstvu) mora dezinficirati ruke (koliko često periodički kažu)
• Na stolu se ne poslužuju grickalice, a sol/papar/ulje/ocat/drugi začini se donose novi pri svakom novom posluživanju (da mi je i to vidjeti)
• Osoblje mora u jutarnjim satima prije dolaska na posao izmjeriti temperaturu (no, ako netko dolazi u popodnevnu smjenu ta osoba si ne treba mjeriti temperaturu jer to nije jutarnja smjena, zaključujem po ovome što HZJZ preporučuje)
• Preporučuje se nošenje maski za lice u zatvorenom prostoru (na terasi ne treba, jer na terasi nema virusa korone)

Više od ikoga radujem se da polako pobjednički izlazimo i doba korone. No kada pročitam ove naputke HZJZ hvata me jeza od ove nedosljednosti. Je li to vladajući izlaze u susret ugostiteljima kako bi ublažili njihove katastrofalne gubitke, niti ne toliko financijske koliko ljudske, jer upravo u ovom sektoru poslodavci su bili prvi primorani davati otkaze svom osoblju. Ili možda naši vladajući imaju lance restorana, kafića, apartmana u vlasništvu, ili u vlasništvu žena, prijatelja i rodbine i sada bi, taman do izbora, ispravili ovu „nepravdu“.

Svjedočili smo kako su mnogi trgovci i pružatelji raznih usluga upravo radi pada gospodarstva pružali usluge ili robe s popustima ili čak znatnim sniženjima, no, ono što se meni javlja kao upitnik: ako postoji kalkulacija cijene usluge; npr. kava s mlijekom u čiju cijenu sada ulazi i dodatan razmak, manjak obrtaja priženih i naplaćenih usluga u jednome danu, dezinfekcijska sredstva u cijelom paketu…. kolika bi ona trebala koštati ta kava s mlijekom? Razliku po prodanom komad plaća država? Otpisuje porez za taj iznos? Ili samo traži glas na dolazećim izborima?

Mirela

#proknjižime #nedjeljom